第432章 壓力好大

發佈時間: 2023-04-01 08:17:05
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 郭海明看她的表情,也明白過來了,他不由得自責起來,他對梅子是報有百分百能成功的希望,從未想過她會失敗,這是從前梅子留給他的被信任的感覺太強烈了呀。

 沈華蓮氣喘噓噓的跑過來,看見郭海明和朱海眉,給郭海明打了個招呼,對着朱海眉就說道:“梅子,你怎麼來了?怎麼來的,沒事吧?”

 朱海眉笑道:“沒事,你看我像有事的樣子麼?”

 沈華蓮鬆了一口氣,“嚇死我了。”

 郭海明不好意思道:“沈主任,我這也是沒有辦法了,才接了梅子過來。”

 沈華蓮一直在工廠裡待着,自然能明白他的處境,說道:“我們也是希望方便麪廠能紅紅火火的開起來,梅子來了,我就有信心了。”

 郭海明臉上立刻露出欣喜的表情來:“是吧,我也是,只要有梅子在,我這心裡就有信心。”

 朱海眉很惆悵的說道:“你們這樣說,我壓力好大啊。”

 他們兩個立刻不太好意思了。

 郭海明道:“梅子,來吧,你吩咐我們怎麼做,這次我也跟着一起學。”

 朱海眉尋思了一下說道:“咱們自己家做麪條的時候,和麪的時候裡面就會放上鹽,這樣煮出來的麪條,會很筋道。還有之前做的麪餅,太硬了,您也說過泡出來之後,好久才能泡軟,這就說明麪條的密度太大,沒有小蜂巢,應該是面和的太硬了。這樣咱們先做一個只放鹽的麪餅,先試驗一下,做出來的和市場上現有的味道差別有多大。”然後她半開玩笑的說道:“郭廠長您不會心疼吧。”

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 “不會,不會。”郭海明連忙說道,有他跟在他們左右,誰也不敢怠工了,只要他有吩咐,立刻有人屁顛屁顛的去辦了。

 沈華蓮給朱海眉搬了凳子,倒了水,讓她做在一邊指揮,全程她動手。

 好在和麪有那種和麪機,朱海眉讓沈華蓮不住的加水進去,她有點擔憂:“梅子,加水有點多了吧。”

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 “理論上講,面只要能成形,越和是越筋道的的,現在加了多少水了?”她問旁邊的加水的工人。

 他看了一眼水桶,說道:“大概有十二升了。”

 朱海眉忘和麪機裡看了看正在翻轉的麪糰,猶豫道:“要不再加點,我看麪糰可以。”

 沈華蓮則猶豫的說道:“像這樣的面,在咱們家擀麪條都快擀不出來了。”

 “再加一升,就不加了。”朱海眉說道,“等加入水之後,攪勻之後,讓面擱置上半個小時,咱們再做…..等等,”她拍拍腦袋,“這裡有沒有小蘇打或者鹼面?”鹼面可以讓麪糰有很好的膨化的作用,她的麪包裡都有加,方便麪裡她覺得應該也要加點。

 管原料的工人急忙說道:“有。”

 “快拿過來去。”郭海明說道。

 工人趕緊把原料拿了過來,遞給沈華蓮,她看向朱海眉問道:“梅子,加多少?”

 “加上二十克吧。”

 “會不會太少了?”

 朱海眉無奈的說道:“不知道,先記錄下來,看看吧。”

 沈華蓮只得依言加了二十克。

 等麪糰發酵的時間,朱海眉仔細瞭解了一下機器的流程,不得不說外國貨就是新鮮,也得佩服郭海明有這麼大的決心買這麼一套機器,最起碼是實行了半自動化,省時省力又省人工,如果再加上自動包裝的生產線,簡直就是堪稱完美了。

 從麪糰製作成麪條的環節,她仔細觀看了一下,很懷疑能不能壓制成功了。四五個人圍着油槽正在清理,她走過去看看,裡面的油不知道待了多久已經有了發黑的趨勢了,味道不僅有菜籽油特有的‘青氣味’,而且還有一種放置時間長久的味道,她捂了鼻子,指着上面擱置面塊的小槽子說道:“那上面也要刷乾淨,不然會有遺留的味道。”

 郭廠長的態度是怎樣的,大家都看在眼裡,連廠長都奉若上賓的人,他們豈敢怠慢,她說了,就有人去做了。

 朱海眉嘆口氣,郭海明不是那種不務實的人,好好的設備,好好的車間,怎麼就搗鼓成這樣了,不像他的風格呀?

 她在懷疑他的能力,郭海明則在懷疑正在發酵的麪餅,那個姓王的技術員一直沒有走,他也沒有趕他,他能看見,梅子每次讓沈主任做什麼的時候,他總是緊張的掏出一張紙來看看,還不住的搖頭。看樣子是梅子的試驗比姓王的配料底單差別非常大,不然他也不會露出那種很失望的表情來。

 看着遠處她淡然的指揮着衆人去幹什麼,他深吸一口氣,很快的調整心裡狀態,他還是要相信梅子的,別說試驗一次,就是她能試驗上百次,他也願意。投資了這麼大,真的不能就這樣毀在自己的手中。

 有人擡着幾個大油桶,從外面氣喘噓噓的走進來。

 朱海眉走了過去,有兩桶花生油,有兩大桶豆油。

 郭海明也走了過來,她指着油桶說道:“其實是花生油炸東西最好,但是成本高,豆油炸東西可以,卻有一股豆子的腥味,其實成本不高的是棕櫚油或者色拉油,這兩種油沒有異味,像咱們這種食品型的行業,用最合適了,可惜不知道哪裡有賣的。”

 郭海明驚歎於她的經驗豐富,朱海眉不置可否,吃的多了,自然知道的就多了,吃那麼多的垃圾食品,若是不知道用的什麼油,簡直就是白癡了。

 估摸着時間差不多了,她去看了麪糰,表皮已經變得十分光滑,她揪起來一點看看了,有少量的蜂窩狀,她問大姑姐:“姐,你覺得這怎麼樣?”

 沈華蓮更沒有見過如何出面餅的,說道:“要是擀麪條,能保證煮在鍋裡,成不了漿糊!”

 朱海眉點點頭:“這就行了,那就看機器出來的怎麼樣吧,等那邊油槽刷出來之後,就可以開始了,郭哥,郭哥,”她朝着郭海明喊道:“去叫操作機器的工人過來吧。”